海底撈一天在越南賣82億越盾：成長速度是集團的2.5倍

今年上半年，海底撈在越南的營收達 5,699 萬美元，約合 1.5 兆越盾，年增 30.8%。平均到每天，大約是 82 億至 83 億越盾，約 31 萬美元。

放在海底撈的海外版圖看，這個速度相當突出。負責海外市場的特海國際（Super Hi International），上半年總營收 4.45 億美元、年增 12.1%；越南 30.8% 的增速是集團平均的兩倍半，在財報單獨列出的國家中成長最快。

規模也追上來了。越南現在占特海國際營收約 12.8%，是第四大市場，排在新加坡、馬來西亞與美國之後；與馬來西亞、美國的差距都不到 80 萬美元，還不及越南門市三天的營業額。

海底撈 2019 年才進入越南，第一家店開在胡志明市；截至今年 5 月，當地已有 19 家餐廳。七年時間，越南從一個新市場，變成占集團營收超過一成的主力市場。

特海國際把上半年餐廳業務的成長歸因於幾個因素：既有餐廳營運改善、客流增加、同店翻桌率提高，以及持續展店。海外整體截至 6 月底共 129 家餐廳、比一年前多三家，海外餐廳業務營收年增 6.5%。這些因素同樣適用於越南；至於展店和舊店改善各占多少，公司還沒有單獨揭露越南的同店數據，這是下一份財報值得看的欄位。

對照集團獲利面，會看到一個突兀的數字：特海國際上半年淨利只有 210 萬美元，去年同期是 2,830 萬。少掉的部分主要是集團內部美元計價往來款的帳面匯兌損失，比一年前多了 3,240 萬美元。這屬於財務面的匯率問題，不影響越南門市的營收表現。

越南已經是海底撈海外的成長引擎。下一份財報有兩個看點：越南會不會超過馬來西亞與美國、成為特海國際的第二大市場；以及公司會不會開始單獨揭露越南的同店銷售與翻桌率。

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